澳门葡京赌场app地址
您当前所在位置: 首页 >  河南省
挑选坚果“三字诀”
发布时间:2020-05-22

原标题:挑选坚果“三字诀”

  在年货的清单里,花生、瓜子等坚果类食品必不可少。坚果是植物的精华,一般┝╯╰都■富含蛋白质☉、不饱和脂肪酸、矿物质、维∩生Й素°゜等,很有营养。而且从性味上来看,它们也很适合在冬天⌒食用,到了年节更★是待客的“⊕常备”,不可缺少的应时“小吃”。

 じ 现在,市场上的坚果不仅品种越来越丰富,口味也是多种多ↅ样,咸的、淡的、五香的、绿茶〓的、奶油的……层出不穷。但无论口味如何变化,只有挑选到优质的坚果,才能吃出应有的味道。在挑选坚∞果时,可以∧试试“望闻掂”三字诀。

  看外观——

  挑选坚果时先┍看⿳看外形◈与色泽,再看看果仁≈。⊙┛

  核桃外壳圆整、薄而洁净、纹路均ρ匀、щ裂线紧密为好。如果外壳有▊破损,果仁可能会受到污染。核桃仁的颜色▄呈淡黄或淡琥珀色,↘上面的薄膜以黄白色为佳,也有暗黄色的∴,但◑↔↕▪黑褐色说明存◢放过久了。优质的瓜子壳形饱满、ъ颗粒均匀,有自然光泽。瓜子仁白净肥厚、片大均匀者为佳。表面有出现黑斑的,说明存放时间过长或变质,不要购买。腰果一般呈现♂完整的月牙形。

 Ф 辨味道——

  品质好的坚果,尝起来香脆美味、清香可口◤。

 ◐ 如果闻起来或尝◎起来◀有霉味、苦味、哈喇味等异味的,就不要吃了。还有的商家为了让坚▌果的卖相好,会用@双氧水、氨≈水等一些化学制剂浸泡,使果皮变白变光滑。经过卌化学‖∠原料处理过的坚果,食用会影响健康,所以如果有化学制剂的刺鼻味道,千万不要购买。

  掂一掂——

  购买坚果时,也可以摸一摸、掂一掂。正▓常的,坚果Δ摸起来的手感应该是不发Ю潮不黏手。买核桃时可以拿一个在手上掂掂,如果太轻了,说明核桃肉少干瘪,甚至是空果或坏卍果┊┋。

  坚果虽然好吃,但油脂量高热量高,一次食ξ用不宜过多。最好将其保存于阴凉干燥处,而且不宜存放太久。像花生等容易受潮⿻发霉,产生损害健康的╣黄曲霉菌,所以购买时就要仔细⿷挑选,也不要一次性购买太多。


{{wanzhanqun_analysis}} {{website_analysis}} {{website_copyright }}